Ingrédients
250g de ricotta
100g de parmesan râpé
80g de semoule fine
500g de coulis de tomate
1 oignon jaune
Basilic
2 càs d’huile d’olive
2 boules de mozzarella
Préparation,
Former une pâte homogène en mélangeant la ricotta, le parmesan et la semoule.
Former des petites boules de la même taille puis faire cuire dans une eau bouillante salée jusqu'à ce que les gnocchis remontent à la surface.
Verser les gnocchis dans la sauce tomate aux oignons, ajouter le basilic ciselé et la mozzarella sur le dessus puis laisser fondre.
Régalez-vous !
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